Resepi - Sayur Masak Lemak Sawi dan Tempe

Assalamualaikum. Selamat tengah hari. Relax kejap, baru lepas masak. Ambil phone dan update entry gitu. Dalam kesempatan ni, Huda nak ucapkan Salam Maulidur Rasul dan Selamat Hari Malaysia. Hope semua pembaca blog Farah, sihat selalu tau 😊. Seperti tajuk entry di atas, dalam entry ni Huda nak share resepi paling simple, nak buat - Resepi Sayur Masak Lemak Sawi dan Tempe. 

Sayur Masak Lemak Sawi dan Tempe

Resepi Sayur Masak Lemak Sawi dan Tempe

Bahan - bahan Sayur Masak Lemak Sawi dan Tempe

1. Sayur Sawi 

2. Tempe

3. Bawang Besar - 1labu*

4. Bawang Putih - 4ulas*

5. Cili Padi - 4batang* (Huda guna cili padi merah)

6. Kunyit Hidup - 1inci*

7. Ikan Bilis - Sikit*

8. Sedikit Garam dan Ajinamotor

9. Santan Kotak Kara (200ml)

Cara memasak Sayur Masak Lemak Sawi dan Tempe

1. Siang Sawi, potong Tempe dan letak tepi kejap.

2. Bahan bertanda (*), boleh kisar guna blender, tumbuk guna lesung batu, atau kisar guna copper. Ikut mana yang sesuai. 

3. Panaskan minyak dalam kuali, tumis semua bahan bertanda (*). Tumis hingga masak.

4. Bila bahan tumisan dah masak. Masukkan sikit air. Tunggu ianya mendidih. 

5. Masukkan batang sawi dulu (biar dia masak hingga lembut),

6. Masukkan pula Santan Kotak Kara (200ml). 

7. Masukkan air dalam kotak santan Kara tu (kocak - kocak, supaya tak ada lebihan santan). Then masukkan air yang campur lebihan santan tadi dalam kuali.

8. Masukkan lagi 1 cawan kecik air lagi, ke dalam kuali. Biarkan ianya mendidih seketika.

9. Masukkan Tempe, dan Sawi. Gaul rata. Biarkan ianya masak.

10. Masukkan sedikit garam dan ajinamoto.

11. Kalau nampak kuah lemak tu pekat lagi, boleh campur lagi sikit air. Tapi jangan cair sangat kuah lemak tu.

12. Biarkan ianya mendidih rata. Bila dah masak, boleh sediakan.

Selamat mencuba.